Станом на другий місяць літа 2026 року ціни на куряче м'ясо в Україні залишаються досить стабільними, з невеликим зниженням в порівнянні з червнем - всього на 0,32%. Вартості м'яса птиці практично не змінилися, з незначними коливаннями через сезонні фактори.
Згідно з даними "Мінфіну", актуальні ціни на курятину станом на 16 липня наступні:
| Продукт | Ціна (грн) | Зміна (%) |
|---|---|---|
| Філе | 215–225 | +0,5 |
| Стегно | 135–145 | +0,6 |
| Гомілка | 97–104 | +0,3 |
| Тушка | 110–120 | +0,2 |
Ось актуальні ціни на курятину у найбільш популярных мережах супермаркетів:
| Мережа | Особливості |
|---|---|
| АТБ | найдешевше стегно - 134 грн |
| Сільпо | найдешевше куряче філе - 199 грн |
| Novus | найдешевші гомілки - 79,99 грн |
Зміни цін
На липень 2026 року куряче м'ясо в Україні в середньому подорожчало на 6–8% з початку року, в залежності від частини тушки.
Відомо, що основне підвищення цін відбулось на початку весни, зокрема у квітні та травні, через загальне зростання собівартості виробництва, дорожчання кормів та енергоресурсів. Втім, у червні та на початку липня ситуація стабілізувалася.
Куряче філе подорожчало приблизно на 6.5%. У січні середня ціна коливалася в діапазоні 205–210 грн/кг, а на липень вона закріпилася на рівні 215–225 грн/кг.
Гомілка зросла в ціні на близько 7.8%. На початку року її вартість становила 90–92 грн/кг, а на липень вона досягла 97–104 грн/кг.
Стегно піднялося в ціні на 5.5% — з 135–137 грн/кг у січні до 135–145 грн/кг у липні.
Тушка продемонструвала зростання на 6%, піднявшись з 99–102 грн/кг до 110–120 грн/кг.
У липні 2026 року середні роздрібні ціни на курятину в Україні зросли на 10–14% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.
До основних причин цього зростання слід віднести використання альтернативних джерел енергії та подорожчання електрики, логістики, ветеринарних препаратів, кормів та обладнання.
Прогноз цін на курятину
В Україні не слід очікувати істотних змін у вартості курятини протягом наступних 3-6 місяців, як зазначає виконавчий директор Асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко у коментарі Delo.ua.
"Наші прогнози свідчать, що експорт зросте на 10% у порівнянні з минулим роком", - додав експерт.
Зазначимо, що у 2025 році Україна експортувала 458 тис. тонн м'яса птиці.
Лише за перше півріччя 2026 року українські компанії експортували на 9.7% більше в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Проте загальна виручка від продажу знизилася на 1.8%, досягнувши $526,4 млн.
