На кінець серпня 2026 року ринок курятини в Україні демонструє стабільність. Після незначних змін у липні ціни залишилися на рівні, без різких коливань.

Згідно з даними "Мінфіну", на 27 серпня 2026 року ціни на курятину виглядають наступним чином:

У відомих супермаркетах ціни виглядають наступним чином:

Динаміка цін

На 27 серпня 2026 року український ринок курятини залишається стабільним. Після весняного підвищення цін через зростання витрат на корми й логістику, влітку ціни знайшли рівновагу.

Аналіз "Мінфіну" підтверджує, що середні ціни на основні типи курятини залишаються стабільними. Куряче філе залишається найдорожчим, приблизно 196 грн/кг, у той час як куряча гомілка є найдоступнішою — близько 97 грн/кг. Середня ціна стегна становить близько 137 грн/кг, а тушки — 114 грн/кг.

Вартість у роздріб може варіюватися залежно від торгової мережі та акцій. Наприклад, стегно можна знайти за ціною від 129 до 154 грн/кг, гомілка — від 79,99 грн/кг, а філе — у межах 185 до 235 грн/кг.

Хоча ціни на курятину в річному вимірі залишаються вищими, у темпах зростання спостерігається уповільнення. Прогнози не передбачають суттєвих стрибків, за умов стабільної ситуації з цінами на корми і паливо.

Прогноз цін на курятину

Внаслідок ракетних атак на розподільчі центри марки постачання залишилися під загрозою. Роздрібні мережі змушують виробників забезпечувати доставку продукції безпосередньо в супермаркети, перекладаючи на них ризики втрати товару через ситуацію в країні.

Виробники інформують, що такі умови можуть викликати збільшення цін, скорочення асортименту товарів та зменшення конкуренції.

За словами Сергія Карпенка, виконавчого директора Асоціації "Союз птахівників України", необхідність прямої доставки вплине на ринок м'яса птиці та яєць.

За даними українських компаній, за перше півріччя 2026 року експорт продукції зріс на 9,7% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року, хоча загальна виручка від реалізації знизилася на 1,8%, досягнувши 526,4 млн доларів.