На 24 червня 2026 року в Україні спостерігається зниження цін на огірки. Середовищем для борщового набору стала морква, яка подорожчала, а молода капуста, навпаки, знизила свою ціну. Однак вартості картоплі та цибулі це не торкнулося — ціни залишилися на тому ж рівні.
Ціни на овочі
Згідно з даними ринку "Столичний" у Києві, станом на 24 червня, ціни на овочі мають наступний вигляд:
| Овочі | Ціна | Зміна |
|---|---|---|
| Картопля | 13-17 грн | +0% |
| Картопля молода | 14-45 грн | +0% |
| Цибуля | 16-18 грн | +0% |
| Морква | 30-35 грн | +13,79% |
| Капуста молода | 20-23 грн | -4,35% |
| Помідори | 63-85 грн | +0% |
| Огірки | 20-25 грн | -8% |
Згідно з інформацією від "Мінфіну", ціни на овочі в супермаркетах представлені у наступному вигляді:
| Мережа | Особливості |
|---|---|
| АТБ | найдешевша молода картопля |
| Сільпо | широкий асортимент овочів |
| Novus | найдешевша капуста молода |
Які овочі здешевшали найбільше
Ціни на кількісну картоплю залишилися в межах 13-17 грн/кг, а нова картопля коштує 14-45 грн/кг. У цілому на ринку України ціни зараз на 10% нижчі в порівнянні з тією ж датою минулого року.
При цьому буряки подорожчали на 15% (20-25 грн/кг), а ціна моркви зросла на 13,39% до 30-35 грн/кг. Вартість ранньої капусти знизилася до 20-23 грн/кг. Масове збори капусти ще не почалося, але поточний урожай цього року в середньому на 20% вищий за минулорічний.
Наприкінці минулого тижня тепличні комбінати пропонували томати за ціною 70–110 грн/кг, що на 13% дешевше, ніж тижнем раніше. На сьогодні їх вартість становить 63-85 грн/кг.
Ціни на огірки також знизилися, завдяки збільшенню пропозиції з літніх теплиць, що призвело до зниження вартості з 30-55 грн/кг до 20-25 грн/кг.
Крім того, спостерігається зниження цін на кабачки, баклажани, спаржу та перець "Білозірка". Ціна цвітної капусти залишилася стабільною (75-80 грн/кг), а пекінська капуста подешевшала на 3,64% до 50-55 грн/кг. Вартість кропу та петрушки не змінилася, але ціни на зелену цибулю знизилися на 18,75%.
Прогноз цін
Влітку 2026 року ціни в Україні прогнозуються у межах минулорічних. Однак під кінець сезону зниження цін може бути не таким суттєвим, як у попередньому році, тому середні ціни залишаться на 5-15% вищими.
Традиційно влітку ціни на картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю зменшуються через надходження нового врожаю, переважно у червні-липні.
Цього року весняні заморозки затримали надходження ранньої продукції, а висока собівартість виробництва вплине на цінову політику.
На початку літа запаси свіжих овочів у сховищах скорочуються. Оскільки залишки зменшуються, на ринок виходить дорожча рання продукція, у тому числі імпортна, що підвищує середні ціни.
