На 24 липня 2026 року в Україні спостерігається значне підвищення цін на овочі: огірки подорожчали вдвічі, тоді як вартість помідорів залишилася на рівні минулого тижня. Серед складових борщового набору ціни на цибулю зросли, тоді як картопля стала дешевшою. Ціна на капусту і моркву залишилася незмінною.
Ціни на овочі
Згідно даних ринку "Столичний" у Києві, актуальні ціни на овочі станом на 24 липня виглядають так:
| Овочі | Ціна (грн) | Зміна (%) |
|---|---|---|
| Картопля | 14-16 | 0 |
| Молода картопля | 14-28 | -6.25 |
| Цибуля | 29-33 | +3.45 |
| Морква | 23-26 | 0 |
| Молода капуста | 20-24 | 0 |
| Помідори | 60-75 | 0 |
| Огірки | 35-45 | +100 |
Як повідомляє "Мінфін", ситуація з цінами в супермаркетах виглядає наступним чином:
| Мережа | Особливості |
|---|---|
| АТБ | Найдешевша молода картопля |
| Сільпо | Широкий асортимент овочів |
| Novus | Найдешевші помідори |
Які овочі подешевшали найбільше
Вартість старої картоплі коливається в межах 14-16 грн/кг, в той час як молода картопля здешевшала до 14-28 грн/кг. Завдяки масовому збору нового врожаю фермери зможуть запропонувати більше продукції, що призвело до зниження цін в середньому на 12% за тиждень.
Ціна на баклажани знизилася на 14,29%, тепер становить близько 30 грн/кг. Вартість помідорів залишилася незмінною — 60-75 грн/кг.
Однак ціна на огірки зросла в два рази — до 35-45 грн/кг. Кабачки також подорожчали на 10% до 20-25 грн/кг.
Прогноз цін
Влітку 2026 року ціни в Україні, ймовірно, залишаться на рівні, близькому до минулого року, хоча в кінці сезону зниження цін буде менш помітним. Середня вартість продукції може бути вище на 5-15% в порівнянні з минулим роком.
Зниження цін на картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю зазвичай відбувається в червні-липні, коли починається масове збирання врожаю. Однак через весняні заморозки терміни дозрівання ранніх овочів зміщені. Високі ціни зберігаються також через підвищення собівартості виробництва.
На початку літа запаси овочів у сховищах скорочуються. Зменшення кількості старої продукції на ринку спонукає до виходу дорожчої ранньої продукції, в тому числі імпортної, що підвищує середні ціни.
