На 29 червня 2026 року вартість помідорів в Україні зросла. Серед овочів, що входять до борщового набору, ціни на цибулю підвищилися, у той час як картопля та капуста стали дешевшими.

Цінова ситуація на овочі

Згідно з даними ринку "Столичний" у Києві, на 29 червня 2026 року ціни на овочі мають такий вигляд:

Овочі	Ціна (грн/кг)	Зміни (%)
Картопля	12-16	-6,6
Молода картопля	15-30	-28
Цибуля	18-20	+11,7
Морква	30-35	0
Молода капуста	22-25	-4
Помідори	65-95	+15,4
Огірки	25-30	0

В супермаркетах, згідно з інформацією "Мінфіну", ціни виглядають наступним чином:

Мережа	Особливості
АТБ	найдоступніша молода картопля
Сільпо	широке різноманіття овочів
Novus	найнижчі ціни на помідори

Овочі, що стали дешевшими

Вартість старої картоплі коливається від 12 до 16 грн/кг, а молода картопля знизилася на 28% до 15-30 грн/кг. Наразі ціни на овочі в Україні майже на 10% нижчі, ніж у той же період минулого року.

Разом з тим, ціна на помідори зросла на 15,4% і досягла 95 грн/кг.

Врожай 2026 року є середнім на 20% вищим, ніж в аналогічному періоді 2025 року.

Ціни на цибулю також підвищилися: раніше вона продавалася по 16-18 грн/кг, а тепер - 18-20 грн/кг. Кабачки, натомість, подешевшали з 25-35 грн/кг до 18-22 грн/кг. Баклажани втратили в ціні, знизившись від 120-130 до 100-115 грн/кг.

Прогноз на ціни

Літній сезон в Україні прогнозується на рівні, близькому до минулорічних значень, проте наприкінці сезону очікується менше зниження цін. Як наслідок, середня ціна на продукцію залишиться на 5-15% вище, ніж у минулому році.

Зазвичай, зниження цін на картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю відбувається у червні-липні, коли починається масовий збір ранніх овочів. Цього року весняні заморозки затримали терміни їхньої готовності. Також зростання собівартості виробництва сприяє утриманню високих цін.

На початку літа спостерігається зниження запасів у сховищах. Це призводить до переходу на дорожчу ранню продукцію, в тому числі імпортну, що в свою чергу підвищує середні ціни на ринку.