У квітні 2026 року Україна збільшила експорт мороженої яловичини на 7% у порівнянні з березнем, досягнувши обсягу 1,78 тис. тонн, що принесло 8,14 млн доларів валютної виручки. Це зростання сталося на фоні рекордно високих світових цін і дефіциту червоного м'яса, викликаного скороченням поголів'я великої рогатої худоби. Про це повідомляє Асоціація виробників молока.

Експорт та імпорт яловичини

У січні-квітні 2026 року Україна експортувала 5,69 тис. тонн мороженої яловичини на суму 25,94 млн доларів. Експорт живої великої рогатої худоби у квітні 2026 року становив 1,73 тис. тонн, що на 38% менше порівняно з березнем 2026 року та на 30% менше, ніж в квітні 2025 року. Виручка від цих постачань склала 4,17 млн доларів. Українські виробники також реалізували 352 тонни свіжої або охолодженої яловичини на зовнішніх ринках на суму 2,95 млн доларів, при цьому обсяг експорту зменшився на 25% у порівнянні з березнем, але зріс майже у 17 разів у порівнянні з квітнем 2025 року.

Що стосується імпорту, то у квітні 2026 року ввезення живої худоби припинилося, а імпорт охолодженого м'яса зменшився до 10 тонн. Закупівлі мороженої яловичини з-за кордону також скоротилися до 63 тонн у порівнянні з березнем 2026 року.

Зовнішньоторговельне сальдо України в цьому секторі у квітні 2026 року було позитивним і склало 14,47 млн доларів.

Зовнішні фактори впливу

Зростання експорту та цін зумовлене дефіцитом худоби на світовому ринку. Поголів’я великої рогатої худоби в Північній Америці досягло найнижчого рівня за багато десятиліть через тривалі посухи в США та Канаді, що погіршило пасовища та зменшило запаси кормів. Додатковий тиск чинить зростання собівартості зернових кормів через підвищення цін на diesel та добрива внаслідок проблем з судноплавством через Ормузьку протоку. Чергова хвиля інфляції та рекордні ціни на яловичину також пов'язані з загостренням конфлікту між США та Іраном. На ринку спостерігається тенденція до прискореного продажу молодняка без тривалої відгодівлі, що зменшує вагу туш. Крім того, попит на яловичину підвищується у зв’язку з сезонним фактором і наближенням літа, коли зростають продажі преміальних частин туш. Водночас на ринок вплине відновлення Китаєм експортних ліцензій для американських виробництв, оскільки раніше понад 400 підприємств зі США втратили право на постачання до КНР. Основним конкурентом залишається Бразилія, яка має найбільше поголів'я великої рогатої худоби у світі (приблизно 238 млн голів) та виробляє дешевшу продукцію завдяки нижчим стандартам охорони праці та здоров'я. Нагадаємо, що за підсумками попереднього року загальний експорт склав 222 тисячі тонн, а на зовнішні ринки було поставлено 19,6 тис. тонн м'яса.