У травні 2026 року світові ціни на цукор зазнали різкого зростання, піднявшись на 7,5%. Це призвело до того, що вартість цукру сягнула найвищих показників з жовтня 2025 року.

Як повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (FAO), середнє значення Індексу цін на цукор склало 95,1 пункту у травні. Цей показник на 6,6 пункту перевищує дані за квітень поточного року. Незважаючи на зростання, загальний індекс все ще залишається на 13,1% нижчим, ніж у травні минулого року.

Причини підвищення цін

Основною причиною збільшення цін стала тривога щодо можливого скорочення світової пропозиції цукру в найближчому майбутньому. Значний вплив на ринкові настрої справила статистика з Бразилії — головного регіону вирощування цукрової тростини у світі.

Бразильські виробники почали активно змінювати свої виробничі потужності. Частина тростини, яка йде безпосередньо на виготовлення цукру, зменшилась, оскільки заводи дедалі більше зосереджуються на виробництві етанолу, що є більш прибутковим. Це підвищило очікування дефіциту і вплинуло на ріст біржових котирувань.

Проте аналітики FAO зазначають, що значному підвищенню цін заважило зростання обсягів переробки сировини в другій половині квітня, що дало змогу тимчасово збільшити виробництво цукру.

Кліматичні ризики також залишаються додатковим фактором тиску на ринку. Згідно з оцінками FAO, несприятливі погодні умови та посуха можуть суттєво зменшити виробництво цукру в деяких азійських країнах у сезоні 2026/27. Це може призвести до зменшення обсягів світового експорту, що закладе основи для подальшого зростання цін на енергоносії та продовольчу сировину.

Нагадаємо, що з березня Узбекистан став одним з трьох найбільших імпортерів цукру, і за результатами квітня цей ринок може стати ключовим для вітчизняних виробників.