В Україні спостерігається широкий розмах підробки продуктів, де замість натуральних інгредієнтів використовуються дешеві аналоги. Найбільше підроблених товарів можна виявити серед молочних продуктів та ковбас.

На думку Максима Несміянова, директора Союзу споживачів України, такі факти підтверджують численні дослідження.

Найчастіше підроблювані продукти

"Особливо часто фальсифікують молочні продукти: сметану, кисломолочні сири та сир загалом. Не уникли підробок і ковбасні вироби. Ці дві категорії товарів лідирують за обсягами підробок," – підкреслює експерт.

За словами Несміянова, більшість таких продуктів є фальсифікатом, мають змінений склад та властивості. Виготовляються вони переважно в Україні.

"Склад може замінюватися: рослинні масла замість молочних у маслі та сирах. Як правило, ковбаси першого сорта виробляються з меншим вмістом м'яса та більшою кількістю добавок," – пояснює Несміянов.

Що стосується частки фальсифікованих продуктів на ринку, то важко назвати точні цифри, але масштаби підробок вражають.

"У нас може бути до 30% підробок, залежно від категорії продуктів. Все потрібно перевіряти. Був випадок, коли я зробив перевірку сметани, і всі п'ять зразків виявилися або підробленими, або фальсифікованими. Але це не може свідчити про 100% фальсифікацію сметани в Україні," – зазначає Несміянов.

Як уникнути підробки при покупці

Експерт підкреслює, що без лабораторного аналізу виявити підроблені продукти досить складно, проте існує кілька порад, які можуть зменшити ризики.

"Основний показник – ціна. Наприклад, ковбасні продукти повинні коштувати від 300 гривень за кілограм. Щодо молочних виробів, їхня вартість не може бути занадто низькою. Якщо сметана 350 грамів коштує менше 50 гривень, це ілюзія, за винятком випадків з акціями," – наголошує він.

Несміянов також зазначає, що важливу роль відіграє місце покупки.

"В магазинах ризик підробок нижчий, а на ринках ви стикаєтеся зі значно більшою ймовірністю натрапити на підроблені продукти," – додає експерт.

Раніше повідомлялося, що багато українців купують через незнання, що є підробкою.