На сьогодні в Україні не спостерігається загальносистемного дефіциту продуктів, незважаючи на атаки на логістичні центри. Проте, пошкодження інфраструктури призводять до місцевих затримок у постачанні та тимчасового скорочення асортименту в окремих регіонах та мережах.

Як відзначили в Асоціації ритейлерів України (RAU), посилаючись на "Інтерфакс-Україна", ситуація є контрольованою, однак потребує уваги.

Потенційний дефіцит продуктів в Україні

Найбільш вразливими залишаються свіжі продукти, як-от молоко, м’ясо, риба, яйця та овочі, для яких критично важливими є регулярність і швидкість постачань. Водночас, категорії з тривалим терміном зберігання, такі як крупи, олія та бакалія, наразі не демонструють ознак критичного дефіциту.

RAU вказує на те, що однією з основних цілей для ритейлерів є зменшення залежності від великих логістичних вузлів. Це може досягатися шляхом перерозподілу товарних потоків між регіональними складами, використанням альтернативних маршрутів та прямих поставок від виробників до магазинів. Крім того, планується впровадження крос-докінгу та залучення невеликих складських майданчиків.

Таким чином, ритейл переходить до більш децентралізованої моделі логістики, яка хоч і потребує більших витрат та є складнішою в управлінні, проте дозволяє зменшити ризики масштабних перебоїв, пов'язаних з пошкодженням великих логістичних об'єктів.

Серед додаткових заходів – створення розподілених запасів критично важливих товарів, збільшення частки прямих поставок для деяких категорій продукції, а також оперативне залучення альтернативних постачальників. У разі необхідності мережі можуть зосередитися на стабільній наявності базових товарів, тимчасово скорочуючи асортимент.

Як зазначають в RAU, «пріоритетом стає не максимальний асортимент у кожному торговому закладі, а стабільність постачання».

В той же час основною загрозою для продовольчого ринку вважають не відсутність продуктів, а потенційні подальші атаки на логістичну, виробничу та енергетичну інфраструктуру. Тривалі удари можуть спричинити підвищення логістичних витрат, затримки в доставці та локальні перебої в постачанні.

RAU наголошує, що в цих умовах диверсифікація логістики та підготовка резервних сценаріїв стають необхідними компонентами стійкості галузі.

Асоціація ритейлерів України об'єднує понад 100 українських та міжнародних торговельних компаній, а також більше 40 B2B-компаній та девелопменту є партнерами організації.

Які склади постраждали від атак

Російські атаки на логістичну інфраструктуру українських ритейлерів почались серйозно з серпня 2026 року.

Останній ракетний удар 20 серпня завдав шкоди складам у Борисполі.

У зв'язку з цим ритейлери повідомляють про можливі тимчасові перебої в асортименті, особливо свіжих продуктів.

Серед пошкоджених об'єктів:

• Повністю знищено головний розподільчий склад у Києві, внаслідок чого згоріли тонни продукції, обладнання та автотранспорт;
• Влучання в новий склад фresh-продукції, відкритий лише тиждень тому після попереднього руйнівного удару;
• Суттєво пошкоджено склад косметичного бренду, який призупинив прийом онлайн-замовлень;
• Логістичні перебої через удари по транспортним вузлам у Бориспільському районі;
• Пошкодження складського приміщення в Борисполі, де зберігалися частини товарних запасів мережі супермаркетів.