Станом на 10 червня 2026 року, в Україні спостерігається зниження цін на молоду картоплю, а також на огірки і помідори. Проте, серед овочів, що входять до традиційного борщового набору, найбільше зросла вартість цибулі.
Овочеві ціни
Відповідно до даних ринку "Столичний" у Києві, актуальні ціни на овочі на цей момент виглядають так:
| Овоч | Ціна | Зміни |
|---|---|---|
| Картопля | 13-16 грн | ±0% |
| Молода картопля | 35-70 грн | -5% |
| Цибуля | 13-15 грн | +16% |
| Морква | 27-30 грн | ±0% |
| Молода капуста | 15-18 грн | -1,1% |
| Помідори | 70-100 грн | -20% |
| Огірки | 30-35 грн | -2% |
За інформацією "Мінфіну", ось які ціни на фрукти в супермаркетах:
| Супермаркет | Особливі пропозиції |
|---|---|
| АТБ | Найдешевші помідори та картопля |
| Сільпо | Широкий асортимент овочів |
| Novus | Найдешевша капуста |
Вартість овочів, що зросла найбільше
Сезон у Україні продовжує характеризуватись зменшенням цін. Збільшення постачання томатів з літніх теплиць, поряд із уповільненням темпів продажу, спонукало виробників переглянути ціни, що призвело до їх зниження в середньому на 15% за тиждень.
Цього року молода картопля в Україні коштує менше, ніж імпортна. На кінець травня її ціна становила приблизно 60 грн/кг, тоді як тепер вона знижується до 45 грн/кг.
У той же час вартість "борщових" овочів минулорічного врожаю залишилася без змін; стара картопля наразі коштує від 13 до 16 грн/кг.
Прогноз цін
На початку літа в Україні ціни можуть залишитися близькими до минулорічних. Однак наприкінці сезону зниження цін може бути не таким значним як минулого року, з очікуваними середніми цінами на 5-15% вищими.
Літо традиційно несе з собою падіння цін на картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю завдяки новому врожаю, який переважно надходить в червні-липні.
Проте, через весняні заморозки, надходження ранньої продукції затримується, а високі витрати на виробництво не дозволяють зниження цін. Зростання цін у травні-червні є неминучим через зменшення якісних запасів у сховищах, оскільки старі запаси закінчуються, а на ринок виходить дорога рання продукція, включаючи імпортну, що тягне ціни вгору.
