На 19 червня 2026 року вартості помідорів в Україні зазнали зростання. Серед основних овочів, що використовуються в борщі, стало дорожчати капуста, морква і картопля.
Ситуація з цінами на овочі
За даними ринку "Столичний" у Києві, на 19 червня ціни на овочі виглядають наступним чином:
| Овочі | Ціна (грн) | Зміна (%) |
|---|---|---|
| Картопля | 14-17 | +7,14 |
| Молода картопля | 18-65 | -12,50 |
| Цибуля | 16-18 | +21,43 |
| Морква | 28-30 | +3,57 |
| Молода капуста | 27-30 | 0 |
| Помідори | 65-85 | +7,14 |
| Огірки | 45-50 | -9,43 |
Згідно з даними "Мінфіну", нинішні ціни на овочі у мережах супермаркетів виглядають так:
| Мережа | Особливості |
|---|---|
| АТБ | Найдоступніша картопля |
| Сільпо | Великий вибір овочів |
| Novus | Найдешевші помідори та капуста |
Овочі з найбільшими знижками
Минулого тижня ціна на ранню капусту знизилася до 30-55 грн/кг, що на 33% дешевше в порівнянні з попереднім тижнем. Основною причиною цього стало збільшення пропозиції овочів з літніх теплиць, особливо з південних і західних регіонів.
Молода українська картопля в цьому році коштує дешевше, ніж імпортна. В останні дні травня її ціна становила близько 60 грн/кг, а наразі - 18-65 грн/кг.
Проте "борщові" овочі, які зібрали минулого року, залишаються без змін у ціні. Вартість старої картоплі залишається в межах 14-17 грн/кг. Зокрема, знизилася ціна на буряк (до 9-10 грн/кг) і ранню капусту (15-18 грн/кг).
Вартість цвітної та пекінської капусти також знизилася, а спаржа стала дешевшою. Одночасно кріп, петрушка і салат подешевшали, але ціни на зелений лук та горох підвищилися.
Виробники пропонують нові продукти за ціною 22-30 грн/кг, в той час як деякі високоякісні гуртові партії можуть коштувати майже 40 грн/кг.
Прогноз цін на овочі
На початку літа в Україні ціни можуть залишитися близькими до рівня минулого року. Однак наприкінці сезону зниження цін може бути не таким суттєвим, як у попередні роки, тому середні показники можуть перебувати на 5-15% вищими.
Зазвичай влітку очікується зниження цін на картоплю, капусту, буряк, моркву і цибулю завдяки новому урожаю, який надходитиме переважно в червні-липні.
Однак цього року весняні заморозки затримали надходження ранньої продукції, а висока вартість виробництва утримуватиме ціни на досить високому рівні.
Наразі запаси якісних овочів у сховищах скорочуються. Це призводить до того, що на ринок виходить дорожча продукція, у тому числі імпортна, що підвищує середні ціни.
