Український ринок сиру увійшов у традиційний період сезонного зниження продажів перед літом, знаходячись у відносно стабільному стані. Проте, вітчизняні виробники сиру зазначають, що загальні обсяги реалізації наразі залишаються нижчими порівняно з попередніми роками.

Як повідомляє "Інфагро", це є основним питанням для галузі.

Основним викликом залишається висока конкуренція з боку європейських постачальників, що змушує місцеві компанії знижувати ціни.

Зменшення імпорту у квітні

У квітні українські компанії помітили позитивну тенденцію: закупівлі сичужних сирів з-за кордону зменшилися в порівнянні з березнем. Зокрема, постачання європейських твердих та напівтвердих сирів зменшилося майже на 20%.

Незважаючи на цей тимчасовий спад, загальна статистика з початку року продовжує викликати серйозні занепокоєння у українських виробників.

Загальні обсяги імпорту за перші місяці року значно перевищують аналогічні показники минулого року, що продовжує обмежувати частку вітчизняного виробника в магазинах.

Акційні знижки

Аналітики галузі прогнозують, що незабаром імпортери будуть змушені частково обмежити закупівлі європейського сиру через значне збільшення цін у самому Євросоюзі.

Щоб скористатися цією можливістю та утримати споживачів в умовах низького сезону, українські компанії активізували цінову політику. Вітчизняні заводи все частіше відвантажують продукцію в торгові мережі з великими акційними знижками.

Водночас імпортери також активно застосовують акційні механізми, що підсилює цінову конкуренцію.

Нагадаємо, що в першій половині квітня обсяги експорту впали на 9,1% порівняно з березнем. Загальна вартість зовнішньої торгівлі в цьому сегменті за вказаний період склала $23,2 млн, що на 6,1% менше у порівнянні з березнем поточного року.