На жовтень 2026 року ціни на куряче м'ясо в Україні залишаються в основному стабільними, хоча деякі категорії м'яса зазнали відчутного підвищення вартості у вересні.
Згідно з інформацією від "Мінфіну", актуальні ціни на курятину станом на 15 жовтня такі:
| Вид продукту | Ціна (грн/кг) | Зміна (%) |
|---|---|---|
| Куряче філе | 199–255 грн/кг | -2,9% |
| Куряче стегно | 139–159 грн/кг | +17,8% |
| Гомілка | 79,99–109 грн/кг | +1,6% |
| Тушка | 117,50 грн/кг | +3,1% |
У найбільших супермаркетах ціни виглядають наступним чином:
| Магазин | Ціни на продукцію |
|---|---|
| АТБ | Філе - 207,89 грн/кг |
| Сільпо | Філе - 266,80 грн/кг |
| Novus | Гомілка - 79,99 грн/кг |
Динаміка цін на курятину
На 15 жовтня 2026 року ціни на курятину в Україні показують різні тенденції залежно від типу продукції. За даними "Мінфіну", у вересні середні ціни зросли на 0,98% в порівнянні з серпнем.
Особливо помітне зростання цін спостерігалося на куряче стегно, де середня ціна за вересень становила 140,08 грн/кг, а в кінці місяця зросла до 152,33 грн/кг, додавши 23 грн/кг.
Куряче філе у вересні, навпаки, стало дешевшим. Середня ціна за місяць склала 232,25 грн/кг, в той час як на початку місяця було 238 грн/кг. Ціни в торгових мережах коливалися від 216,52 грн/кг в Auchan до 245,34 грн/кг у Megamarket.
Гомілка за вересень підвищилася на 1,50 грн, досягнувши 94,50 грн/кг, а середньомісячна ціна склала 103,33 грн/кг.
Куряча тушка зазнала подорожчання на 3,50 грн/кг, середня ціна становила 112,29 грн/кг, досягнувши 117,50 грн/кг до кінця вересня.
Таким чином, на початку жовтня найвищими цінами відзначалося філе, при цьому найбільше підвищення вартості відбулося на стегно. Роздрібні ціни залежать від торгової мережі та виду продукції.
Згідно з даними "Мінфіну", загальний індекс цін на м'ясо в вересні склав 102,51%, що означає, що середні ціни на яловичину, курятину та свинину зросли на 2,51% за місяць.
Майбутні перспективи цін на курятину
Наслідки ракетних ударів по розподільчих центрах супермаркетів зруйнували усталену систему постачання товарів, що діяла роками. Сьогодні ритейл вимагає від виробників організувати логістику та доставку безпосередньо до магазинів, а також перекладає на постачальників ризики втрати продукції через війну.
Виробники підкреслюють, що такі умови можуть призвести до підвищення цін на продукцію, зменшення асортименту та зниження конкуренції на ринку.
Виконавчий директор Асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко в коментарі Dilo зазначив, що виробники м'яса птиці та яєць розглядають можливі наслідки нових умов постачання.
Зазначимо, що за вісім місяців 2026 року український експорт м'яса зріс на 12,5% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року, попри зниження виручки від експорту на 2,6% — до $697,9 млн.
