У період осені та зими в Україні прораховують підвищення вартості основних продуктів харчування на 10–20%. Найбільші коливання цін спостерігатимуться у молочних виробах, овочах та хлібобулочних виробах.

Про це на одному з телеінтерв'ю повідомив Денис Марчук, заступник голови Всеукраїнської аграрної ради (ВАР).

Марчук зазначив, що основними причинами підвищення цін є зміни у сезонному імпорті, витрати на зберігання врожаю, а також використання альтернативних джерел енергії підприємствами через атаки на енергетичну інфраструктуру.

"Ситуація із забезпеченням продуктами загострюється в холодний сезон. Перш за все, це обумовлено природно-кліматичними умовами, оскільки частину продукції, яку ми не виробляємо, доводиться імпортувати, що тягне за собою додаткові витрати", — зазначив експерт.

Динаміка цін за категоріями

Згідно з прогнозами Всеукраїнської аграрної ради:

• Загальний рівень підвищення цін на продукти становитиме в середньому 10%, з окремими позиціями, що можуть зрости на 20%.
• Овочі та молочні продукти: значно подорожчають через витрати на зберігання, імпорт та використання генераторів у разі відключень електропостачання.
• Хліб: до кінця року може знову подорожчати на 60%.

Експерт також підкреслив, що скорочення світлового дня та пониження температури змушуватиме агровиробників і переробні підприємства ще більше залежати від генерації енергії з пального, що вплине на формування нових витрат на виробництво продукції.

Нагадаємо, в Україні в вересні спостерігалося різке зростання інфляції порівняно з серпнем, коли цей показник становив лише 0,1%. У річному вимірі інфляція досягла 10%, а найбільше подорожчання зафіксовано на яйця – на 43,6% за місяць.