У жовтні 2023 року в Україні спостерігалося зростання цін на молоко-сировину, середнє підвищення склало 90 копійок у порівнянні з вереснем. Основними причинами цього стали значний попит з боку переробних компаній та активізація експорту молочних продуктів.

Цю інформацію повідомила Асоціація виробників молока.

Актуальні ціни на молоко

Згідно з даними аналітичних досліджень, середня ціна на молоко екстра ґатунку на початку жовтня становила 16,20 грн/кг без ПДВ, що на 90 копійок більше, ніж у вересні. Молоко вищого ґатунку коштувало в середньому 15,60 грн/кг без ПДВ, підвищившись на 60 копійок відносно минулого місяця. При цьому середня вартість молока першого ґатунку становила 15,20 грн/кг без ПДВ, що на 70 копійок більше порівняно з вереснем. Зрештою, середньозважена ціна для всіх трьох категорій становила 16,00 грн/кг без ПДВ, що також свідчить про підвищення на 90 копійок. За роком, у порівнянні з жовтнем 2022, молоко подешевшало на 1,30 грн.

Фактори зростання цін

Фахівці зазначають, що зростання закупівельних цін у жовтні стало наслідком активного попиту на молоко-сировину в Україні, особливо внаслідок зростаючого експорту молочних товарів. Вересень виявився сплеском для експорту молочних продуктів, оскільки протягом цього періоду було реалізовано близько 1,5 тис. тонн сиру, і частка молочної продукції в загальному експорті досягла рекордних 10,8% на фоні зменшення експорту сільськогосподарської продукції.

"Передбачається, що у другій половині жовтня ціни на великі обсяги молока екстра ґатунку можуть коливатись у діапазоні 16,50-17,00 грн/кг, а в листопаді та грудні вони можуть досягти 17,00-17,50 грн/кг. Найвищі ціни можуть отримати молочні ферми з сучасною виробничою базою та високою якістю молока, які знаходяться в близькості до молокопереробних заводів," — зазначають у асоціації.

Також варто врахувати, що українські виробники свіжої молочної продукції стикаються з викликами підвищення цін на логістику.